Empty My Fridge
Spiedini di verdure: il contorno colorato e gustoso!
Ingredienti
- Patate
- Cipolla rossa
- Carota
- Melanzana
- Zucchina
- Pomodoro ciliegino
- Peperone
- Olio d'oliva
- Aglio in polvere
- Sale
- Pangrattato
- Yogurt greco · per servire
Preparazione
- Lavate bene tutte le verdure. Tagliate patate, cipolle, carote, melanzane, zucchine e peperoni in pezzi di dimensioni uniformi, e lasciate i pomodorini interi.
- Mettete le verdure in una ciotola capiente, irrorate con olio extravergine d'oliva, spolverizzate con aglio in polvere e sale, poi mescolate finché non sono ben ricoperte.
- Infilzate le verdure negli spiedini, alternando colori e consistenze.
- Adagiate gli spiedini su una teglia foderata con carta da forno e spolverizzate leggermente la superficie con pangrattato.
- Infornate a 180 °C in forno ventilato per 25 minuti, finché le verdure non sono tenere e leggermente dorate.
- Servite calde con yogurt greco da intingere.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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