蔬菜汤食谱 - 印度支那风味蔬菜汤

作者：Swasthi's Recipes · 25 分钟

食材

步骤

1. 把蔬菜洗净，切碎。
2. 把姜和蒜切碎或剁成末。
3. 在锅中加热油。
4. 放入蒜、姜、香叶（可选）和葱白，炒约一分钟。
5. 加入其他蔬菜，大火翻炒2分钟。
6. 加入水或高汤，加盖煮至蔬菜微软。
7. 把玉米淀粉与1/4杯水调匀，倒入沸腾的汤中。
8. 不停搅拌至汤微微变稠，然后加入胡椒粉、盐和糖。关火，稍微放凉。
9. 加入醋和辣椒片，尝味，如需要再加盐。
10. 趁热或温热上桌。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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