Empty My Fridge
Involtini primavera di verdure, video ricetta di Bhavna
Ingredienti
- Sfoglia per involtini primavera16
- Cipolle · affettato1
- Carota · grattugiato½ tazze
- Cavolo · a julienne½
- Peperone · tritato2
- Cipollotto · tritato2
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
- Zenzero · tritato finemente1 cucchiaino
- Salsa piccante½ cucchiaini
- Salsa di soia1 cucchiaino
- Seme di sesamo1 cucchiaino
- Aceto½ cucchiaini
- Saleq.b.
- Amido di mais1 cucchiaino
- Farina¼ tazze
- Olio1 tazza
Preparazione
- Scalda un po' di olio in una padella, aggiungi lo zenzero e l'aglio tritati e mescola per un paio di minuti. Aggiungi la cipolla affettata e saltala.
- Aggiungi la salsa al peperoncino, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aceto, e mescola bene.
- Unisci tutte le verdure, alza il fuoco al massimo e mescola solo per un paio di minuti. Sala a piacere.
- Aggiungi 1 cucchiaino di amido di mais, mescola bene, poi spegni il fuoco e lascia raffreddare il ripieno.
- In una ciotola, mescola 1/4 di tazza di farina con l'acqua, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere una pasta.
- Stendi un foglio di pasta per spring roll su un canovaccio umido. Metti circa 2 cucchiai di ripieno nell'angolo più vicino a te. Arrotola stretto allontanandoti da te, ripiegando i lati, e sigilla i bordi aperti con la pasta di farina.
- Friggi gli involtini in olio caldo finché non sono dorati. Scolali su carta assorbente.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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