Empty My Fridge
Rolinhos primavera vegetarianos (receita em vídeo da Bhavna)
Ingredientes
- Spring roll wrapper16
- Onion · em fatias1
- Carrot · ralado½ xícara
- Cabbage · em tiras finas½
- Bell pepper · picado2
- Scallion · picado2
- Olive oil2 colheres de sopa
- Garlic · picado fino1 colher de chá
- Ginger · picado fino1 colher de chá
- Hot sauce½ colher de chá
- Molho shoyu1 colher de chá
- Sesame seed1 colher de chá
- Vinegar½ colher de chá
- Salta gosto
- Cornstarch1 colher de chá
- Flour¼ xícara
- Óleo1 xícara
Modo de preparo
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, adicione o gengibre e o alho picados finos e mexa por alguns minutos. Acrescente a cebola em fatias e refogue.
- Adicione o molho de pimenta, o molho de soja, o óleo de gergelim e o vinagre e misture bem.
- Acrescente todos os legumes, aumente o fogo e mexa por apenas alguns minutos. Tempere com sal a gosto.
- Adicione 1 colher de chá de amido de milho, misture bem, desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.
- Em uma tigela, misture 1/4 de xícara de farinha com água, uma colher de sopa por vez, até formar uma pasta.
- Coloque uma folha de massa de rolinho primavera sobre um pano úmido. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio perto do canto mais próximo de você. Enrole o canto firmemente para longe de você, dobrando as laterais, e feche as bordas abertas com a pasta de farinha.
- Frite os rolinhos em óleo quente até dourarem. Escorra em papel-toalha.
Resumido do vídeo de Bhavna's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.