超简单的时蔬炒菜，盘子里不会剩下太多

作者：Yeung Man Cooking · 20 分钟

食材

步骤

1. 把西兰花苔切成一口大小的块，胡萝卜切成火柴棍状。用厨房纸擦净蘑菇上的泥土，切成四瓣。
2. 红灯笼椒切片，红洋葱切成四瓣，玉米笋对半切开，烟熏豆腐切成一口大小的方丁。
3. 把生抽、老抽、海鲜酱、是拉差辣椒酱、糖和烤芝麻油混合，调成酱汁。
4. 平底不粘锅中高火加热，加1茶匙牛油果油和豆腐，翻炒3至4分钟，盛出备用。
5. 锅中再加1茶匙牛油果油，放入红洋葱和西兰花苔，炒几分钟，让蔬菜煎出焦色。
6. 加入蘑菇和胡萝卜炒几分钟，再加入红椒和玉米笋再炒几分钟。
7. 倒入酱汁，放回豆腐，再炒1分钟。
8. 把蔬菜盛盘，配上刚蒸好的米饭即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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