Chuletas vegetarianas

De Tomasz Strzelczyk · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Ralla el calabacín en agujeros gruesos, luego la zanahoria y las dos patatas en el mismo bol, y pica finamente el cebollino.
2. Ralla el diente de ajo en el bol.
3. Escurre el líquido sobrante de las verduras ralladas y pásalas a un bol limpio.
4. Añade el cebollino, un huevo, 2 cucharadas de harina, una pizca de hierbas provenzales y pimienta negra recién molida, luego sala y mezcla bien.
5. Calienta un poco de aceite en una sartén y deja caer cucharadas de la mezcla en ella.
6. Fríe a fuego lento, dándoles la vuelta cuando se doren por un lado, hasta que estén dorados por ambos lados.

Resumido del vídeo de Tomasz Strzelczyk. Míralo para los detalles.

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