Cotolette vegetariane

Di Tomasz Strzelczyk · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Grattugia la zucchina con i fori grossi, poi la carota e le due patate nella stessa ciotola, e trita finemente l'erba cipollina.
2. Grattugia lo spicchio d'aglio nella ciotola.
3. Strizza il liquido in eccesso dalle verdure grattugiate e trasferiscile in una ciotola pulita.
4. Aggiungi l'erba cipollina, un uovo, 2 cucchiai di farina, un pizzico di erbe della Provenza e pepe nero macinato al momento, poi sala e mescola bene.
5. Scalda un po' d'olio in una padella, poi versa cucchiaiate del composto nella padella.
6. Cuoci a fuoco basso, girandole una volta dorate da un lato, finché non sono dorate su entrambi i lati.

Riassunto dal video di Tomasz Strzelczyk. Guardalo per tutti i dettagli.

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