Costeletas vegetarianas

Por Tomasz Strzelczyk · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Rale a abobrinha em furos grossos, depois a cenoura e as duas batatas na mesma tigela, e pique finamente a cebolinha.
2. Rale o dente de alho na tigela.
3. Esprema o líquido em excesso dos legumes ralados e transfira-os para uma tigela limpa.
4. Acrescente a cebolinha, um ovo, 2 colheres de sopa de farinha, uma pitada de ervas provençais e pimenta-do-reino moída na hora, depois tempere com sal e misture bem.
5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e coloque colheradas da mistura na panela.
6. Frite em fogo baixo, virando quando dourar de um lado, até ficar dourado dos dois lados.

Resumido do vídeo de Tomasz Strzelczyk. Assista para ver os detalhes.

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