素食肉饼

作者：Tomasz Strzelczyk · 40 分钟

食材

步骤

1. 把西葫芦用大孔擦丝，然后把胡萝卜和两个土豆也擦进同一个碗中，细细切碎香葱。
2. 把一瓣大蒜擦碎加入碗中。
3. 把擦好的蔬菜中多余的水分挤干，然后转移到干净的碗中。
4. 加入香葱、一个鸡蛋、2汤匙面粉、一小撮普罗旺斯香草和现磨黑胡椒，再加盐，充分拌匀。
5. 在平底锅中加热少量油，然后用勺子把混合物舀入锅中。
6. 小火煎，一面变金黄后翻面，直到两面都金黄。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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