Vegetarian Fresh Spring Rolls (Bi Cuon Chay)

Name: Vegetarian Fresh Spring Rolls (Bi Cuon Chay)
Total time: 60 min
Ingredients: 1 head Lettuce; 1 bunch Cilantro; 4–5 Cucumber; 12 oz Extra firm tofu; 2 packets Noodle; 1 Jicama; 1 Yam; 2 cups Carrot, shredded; 2 tsp Vegetable oil; 2 tsp Garlic, minced; 1 tsp Salt; ¼ tsp Black pepper; 1–3 oz + 25–30 Rice, roasted powder; 1 Bắp rau xà lách; 1 Bó ngò rí; 4–5 Trái dưa chuột; 1–400 g Đậu hũ cứng + 2 m. cà phê dầu ăn; 2–40 g Miến khô 1 gói; 450 g Củ sắn; 350 g Khoai lang; 1 Củ cà rốt lớn bào sợi; 2 M. cà phê dầu ăn; 2 M. cà phê tỏi bằm; 80 ml Nước; 1 M. cà phê muối; ¼ M. cà phê tiêu; 1–100 g Gói thính

By RunAwayRice · 60 min

Ingredients

Lettuce1 head
Cilantro1 bunch
Cucumber4–5
Extra firm tofu12 oz
Noodle2 packets
Jicama1
Yam1
Carrot · shredded2 cups
Vegetable oil2 tsp
Garlic · minced2 tsp
Salt1 tsp
Black pepper¼ tsp
Rice · roasted powder1–3 oz + 25–30
Bắp rau xà lách1
Bó ngò rí1
Trái dưa chuột4–5
Đậu hũ cứng + 2 m. cà phê dầu ăn1–400 g
Miến khô 1 gói2–40 g
Củ sắn450 g
Khoai lang350 g
Củ cà rốt lớn bào sợi1
M. cà phê dầu ăn2
M. cà phê tỏi bằm2
Nước80 ml
M. cà phê muối1
M. cà phê tiêu¼
Gói thính1–100 g

Video instructions

Follow the creator's official video for the method and cooking instructions.

Watch the recipe video

More recipes with

Garlic Carrot Rice Cucumber Tofu Lettuce Extra firm tofu Yam

Cook with what's in your fridge

Empty My Fridge shows the recipes you can make with the food you already have, and reminds you before it goes off.

Get it on Google Play Open in the web app