Vegetarische Wurstrollen

Von Kitchen Sanctuary · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 220 °C/425 °F (Umluft) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Käse, Semmelbrösel, Frühlingszwiebeln, Sahne, schwarzen Pfeffer und Paprika vermengen.
3. Den Blätterteig ausrollen und der Länge nach in zwei Rechtecke schneiden.
4. Die Füllung halbieren und jede Portion in der Mitte jedes Teigstreifens zu einer langen Wurst formen, dabei bis ganz an die Enden andrücken.
5. Den oberen Rand jedes Streifens mit verquirltem Ei bestreichen, dann den Teig von der unteren Kante um die Füllung rollen und fest andrücken. Die Naht mit einer Gabel andrücken und die Röllchen mit der Naht nach unten drehen.
6. Die Röllchen mit Eigelb bestreichen und jedes in 10 bis 12 Stücke schneiden. Die Oberseite jedes Stücks mit einer Gabel einstechen.
7. Die Stücke mit etwas Abstand auf ein großes Backblech legen.
8. 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm oder kalt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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