Rouleaux de saucisse végétariens

Par Kitchen Sanctuary · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 220 °C/425 °F (chaleur tournante).
2. Dans un grand saladier, mélangez le fromage, la chapelure, les oignons nouveaux, la crème, le poivre noir et le paprika.
3. Déroulez la pâte et découpez-la en deux rectangles dans le sens de la longueur.
4. Partagez la farce en deux et formez un long boudin au centre de chaque bande de pâte, en allant jusqu'aux extrémités.
5. Badigeonnez le bord supérieur de chaque bande d'œuf battu, puis roulez la pâte depuis le bord inférieur autour de la farce, en serrant bien. Écrasez la couture à la fourchette, puis retournez les rouleaux couture vers le bas.
6. Badigeonnez les rouleaux de dorure à l'œuf et découpez chacun en 10 à 12 morceaux. Piquez le dessus de chaque morceau avec une fourchette.
7. Disposez les morceaux sur une grande plaque de cuisson en laissant de l'espace entre eux.
8. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez chaud ou froid.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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