Empty My Fridge
Macarrão de Singapura vegetariano
Ingredientes
- Garlic3 pedaços
- Ginger
- Scallion3 tabletes
- Red onion½
- Bell pepper½
- Extra firm tofu¼ lb
- Noodle¼ lb
- Olive oil
- Curry · curry em pó1 colher de sopa
- Molho shoyu2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Ferva água para o macarrão. Desligue o fogo e deixe o macarrão de molho na água quente por alguns minutos.
- Pique grosseiramente o alho, pique finamente o gengibre e corte a cebolinha em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Corte finamente a cebola roxa e os dois pimentões. Seque o tofu com papel toalha e esfarele-o em uma tigela.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de azeite de oliva. Refogue a cebola, o alho e o gengibre por alguns minutos.
- Adicione o tofu e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione os pimentões e a cebolinha e refogue por mais alguns minutos.
- Escorra o macarrão e adicione à frigideira com 1 colher (sopa) de curry em pó e 2 colheres (sopa) de molho de soja. Refogue por mais alguns minutos até ficar pronto.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaGengibreCebolinhaPimentãoCebola roxaTofuTofu extrafirme
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.