素食蔬菜汤（食谱见简介）

作者：Vicky Pham · 60 分钟

食材

步骤

1. 在中型锅中加热2汤匙植物油。放入葱白和姜片，炒至香味散出。
2. 放入香菇，与香料翻炒几秒钟。
3. 加入1夸脱（约1升）水，煮沸。
4. 放入胡萝卜，中火炖煮25分钟。
5. 放入土豆，炖煮5分钟，直到用叉子能轻松戳透。
6. 放入卷心菜，关火。
7. 用1茶匙糖、半茶匙细海盐、2茶匙酱油、2茶匙素高汤粉或蘑菇高汤粉和四分之一茶匙黑胡椒粉调味至适口。
8. 用剩余的葱花装饰。

根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。

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