Tecnica della velluta - Perché la tua carne di manzo non è mai tenera come nei ristoranti cinesi!

Name: Tecnica della velluta - Perché la tua carne di manzo non è mai tenera come nei ristoranti cinesi!
Total time: 35 min
Ingredients: 350 g + 2 cucchiai + 1 ½ tazze Manzo; ¼ cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe bianco in polvere; ¼ cucchiaini Aglio in polvere; 1 Uovo; 1 cucchiaio Salsa di soia; 2 ½ cucchiai Amido di mais; 227 g Germogli di soia; 2 cucchiai Olio per saltare in padella; 4 spicchi Aglio, schiacciato e tagliato a dadini; 1–2 cucchiai Fiocchi o polvere di peperoncino rosso; 1 cucchiaio Doubanjiang; 7 Peperoncino, tagliato a dadini; 85 g Sedano; ½ cucchiai Polvere di pepe di Sichuan

Di Souped Up Recipes · 35 min

Ingredienti

Manzo350 g + 2 cucchiai + 1 ½ tazze
Sale¼ cucchiaini
Pepe bianco in polvere¼ cucchiaini
Aglio in polvere¼ cucchiaini
Uovo1
Salsa di soia1 cucchiaio
Amido di mais2 ½ cucchiai
Germogli di soia227 g
Olio per saltare in padella2 cucchiai
Aglio · schiacciato e tagliato a dadini4 spicchi
Fiocchi o polvere di peperoncino rosso1–2 cucchiai
Doubanjiang1 cucchiaio
Peperoncino · tagliato a dadini7
Sedano85 g
Polvere di pepe di Sichuan½ cucchiai

Istruzioni video

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