柔软湿润的柠檬邦特蛋糕 🍋🍋

作者：Savor Easy · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至170°C(340°F)。在碗中把糖和柠檬皮搓揉至散发香气。加入软化的黄油和油,打发至蓬松、颜色呈浅黄色。
2. 一个一个加入鸡蛋,每次加入后充分搅拌。打至蓬松后,加入香草精和柠檬汁拌匀。
3. 筛入一半面粉、泡打粉和盐,拌至看不见干粉。加入牛奶,用打蛋器搅至顺滑。然后加入剩余的面粉混合物,避免过度搅拌,并刮净碗的边缘和底部。
4. 在环形蛋糕模内涂黄油并撒上面粉,倒掉多余面粉。将面糊均匀地倒入模具中,轻震几下以排出气泡。
5. 烘烤40至50分钟,直到插入牙签拔出时干净无沾。
6. 在铁网架上放凉蛋糕。
7. 把糖粉与柠檬汁混合,淋在蛋糕上,再撒上柠檬皮屑。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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