Empty My Fridge
Arroz com macarrão fino
Ingredientes
- Vermicelli · esmagado1 xícara
- Olive oil1 colher de sopa
- Ghee1 colher de sopa
- Rice2 xícaras
- Salt2 colheres de chá
- Água/caldo3 xícaras
Modo de preparo
- Lave bem o arroz em uma peneira de malha fina até a água sair limpa.
- Aqueça o óleo em uma panela média, adicione o macarrão vermicelli e cozinhe mexendo sem parar até dourar.
- Adicione o arroz e refogue em fogo médio por 2 minutos.
- Adicione o sal e a água e leve para ferver.
- Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 11 minutos sem levantar a tampa.
- Após 11 minutos, desligue o fogo e deixe tampado por mais 15 minutos.
- Retire a tampa: o arroz deve estar cozido e soltinho.
Resumido do vídeo de The Lebanese Plate. Assista para ver os detalhes.
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