Sehr einfaches Spinat-Quiche-Rezept mit Blätterteig

Von Refika's Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Blätterteig bei Raumtemperatur 10 bis 15 Minuten auftauen lassen.
2. Die Arbeitsfläche leicht mehlen. Die Teigplatten übereinanderlegen und ausrollen, bis sie etwas größer als eine 26-cm-Tarteform sind. Den Teig in die Form legen und überstehende Ränder abschneiden. Etwas von dem überschüssigen Teig kann in die Mitte der Tarte gedrückt werden.
3. 450 g tiefgefrorenen Spinat auf dem Teig verteilen. Fein gehackte rote Paprika, etwas von dem geriebenen Käse, eine Prise schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermischen.
4. Das Ei, 300 ml Schlagsahne, eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer verquirlen. Über die Füllung gießen und den restlichen Käse darüberstreuen.
5. Den Backofen auf 200 °C (392 °F) Ober-/Unterhitze ohne Umluft vorheizen. Die Tarte zuerst 30 bis 35 Minuten auf dem untersten Rost backen, dann auf den mittleren Rost stellen und weitere 25 bis 30 Minuten backen, insgesamt etwa 1 Stunde.

Zusammengefasst aus dem Video von Refika's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiKäseSahnePaprikaSchlagsahneSpinatBlätterteig