超简单菠菜派（用千层酥皮）🥬

作者：Refika's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将酥皮在室温下解冻10至15分钟。
2. 在操作台上薄薄撒一层面粉。将饼皮叠放在一起，擀至比26厘米的塔模稍大。把饼皮放入模具，修去多余部分。可以把一部分多余的饼皮按到塔的中央。
3. 在饼皮上铺开450克冷冻菠菜。加入切得很细的甜红椒、一部分磨碎的奶酪、一小撮黑胡椒和一小撮盐，拌匀。
4. 将1个鸡蛋、300毫升重奶油、一小撮盐和一小撮黑胡椒打散。倒在馅料上，再撒上剩余的奶酪。
5. 将烤箱预热至200°C（392°F），开上下火，不开风扇。把塔放在最底层烤30至35分钟，然后移至中层再烤25至30分钟，总共约1小时。

根据 Refika's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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