Empty My Fridge
Mini plumcake alla banana extra morbido
Ingredienti
- Uovo2
- Zucchero di canna¾ tazze
- Olio½ tazze
- Banana · schiacciate1
- Yogurt greco¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Farina1
- Sale½ cucchiaini
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Cannella½ cucchiaini
- Gocce di cioccolato · tritate
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 165 °C (330 °F). Schiacciate le banane e mettetele da parte.
- Sbattete le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice, per circa 3 minuti. Aggiungete l'olio e sbattete fino a incorporarlo.
- Unite le banane schiacciate, lo yogurt e la vaniglia. Mescolate bene.
- Setacciate la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale e la cannella. Incorporate delicatamente finché non restano striature di farina.
- Imburrate o oliate uno stampo per mini plumcake. Versate l'impasto e aggiungete le decorazioni.
- Infornate per 20–25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
- Fate raffreddare su una griglia.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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