Vetkoek 布尔香肠汉堡

作者：Foodies of South Africa · 60 分钟

食材

步骤

1. 平底锅中火加热1汤匙油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒5至6分钟，直到变软、变透明。
2. 加入切碎的番茄，用盐和胡椒调味，再煮5分钟，期间偶尔搅拌，直到收成果酱状的浓稠酱汁。盛出到碗中备用。
3. 轻轻解开每份香肠，然后将其重新卷成紧实的扁平螺旋状，宽度与vetkoek面包相当。在螺旋的不同位置插入2至3根牙签，将其固定压平。
4. 平底锅中火加热1茶匙油。将香肠螺旋平放入锅，先不要移动，煎6至7分钟至第一面颜色深金黄。用两把铲子或夹子小心翻面，再煎6至7分钟，直至全熟。
5. 最后一分钟时，在每个香肠螺旋上放一片芝士，转小火并盖上锅盖焖1至2分钟，直到芝士融化。
6. 将vetkoek面包像汉堡包一样切开。如果面包已经凉了，在同一平底锅中切面朝下加热30至60秒。
7. 取出牙签。在面包底部抹一点酱汁或酸辣酱，放上带芝士的香肠螺旋和一大勺smoor洋葱番茄酱，然后盖上上半部分。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱奶酪番茄罐装番茄