Empty My Fridge
Khao Nom Sun vibrante
Ingredienti
- Farina2 tazze
- Farina di riso½ tazze
- Zucchero1 tazza
- Sale1 cucchiaino
- Latte di cocco1
- Colorante alimentare
- Spray da cucina
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolate con una frusta la farina di tapioca, la farina di riso jasmine, lo zucchero e il sale.
- Aggiungete il latte di cocco e l'acqua e mescolate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividete l'impasto in 6 ciotoline, circa ⅓ di tazza per ciascuna, lasciando il resto nella ciotola grande. Colorate ogni ciotolina con il colorante alimentare scelto e mescolate bene; lasciate bianco l'impasto nella ciotola grande.
- Versate acqua nella pentola da cottura a vapore fino a coprire il fondo. Avvolgete il coperchio della vaporiera con un canovaccio, mettete la pentola a fuoco alto e portate l'acqua a ebollizione. Poi abbassate la fiamma a fuoco medio.
- Ungete una pirofila da plumcake con olio neutro, stendendolo in modo uniforme con un foglio di carta assorbente.
- Mescolate l'impasto del colore scelto per il primo strato, versatelo nello stampo, coprite e cuocete a vapore per 5 minuti, finché non inizia a rapprendersi. Versate sopra ¼ di tazza di impasto bianco, coprite e cuocete a vapore per altri 5 minuti. Ripetete con gli altri colori alternando con l'impasto bianco e cuocendo a vapore dopo ogni strato, finché non ci sono 12 strati in tutto. Rimescolate
- Togliete la torta dalla vaporiera e lasciatela raffreddare per 1 ora.
- Sformate la torta raffreddata dallo stampo e tagliatela a quadretti.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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