鲜艳的Khao Nom Sun

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中，将木薯粉、茉莉米粉、糖和盐一起搅拌均匀。
2. 加入椰奶和水，搅拌至完全混合。
3. 将面糊分装到6个小碗中，每碗约⅓杯，其余的留在原碗中。在每个小碗中加入所选食用色素并充分搅匀；大碗中的面糊保持白色。
4. 在蒸锅中加水，水量以刚好覆盖锅底为宜。用毛巾包住锅盖，将锅置于大火上烧开水，然后转为中火。
5. 用食用油涂抹蛋糕模，并用厨房纸巾将油均匀抹开。
6. 将第一层要用的颜色面糊拌匀后倒入模具，盖上盖子蒸5分钟，直至表面开始凝固。在上面倒入¼杯白色面糊，盖上盖子再蒸5分钟。其余颜色依次重复，每层之间与白色面糊交替，并在每层之间蒸制，直至共12层。加入每层前请重新搅拌对应的碗中面糊。
7. 将蛋糕从蒸锅中取出，放置冷却1小时。
8. 待蛋糕冷却后脱模，切成小方块。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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