Smoothie vietnamien à l'avocat (Sinh Tố Bơ) : recette

Par Vicky Pham · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez l'avocat en deux dans la longueur. Enfoncez doucement la lame du couteau dans le noyau, tournez légèrement pour le dégager et jetez-le.
2. Prélevez la chair directement dans le mixeur.
3. Ajoutez les glaçons, le lait, le lait concentré sucré et le sucre.
4. Mixez à puissance maximale jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, environ 20 secondes dans un mixeur puissant comme un Vitamix, pour une consistance épaisse et veloutée.
5. Versez dans un verre et dégustez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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