越南蟹肉番茄米粉汤配猪肉（Bun Rieu）

Name: 越南蟹肉番茄米粉汤配猪肉（Bun Rieu）
Total time: 150 min
Ingredients: 3 磅 Pork rib; 1 杯 Shrimp, 干的; 4 汤匙 植物油; 2 汤匙 小葱, 切碎; 2 汤匙 大蒜, 切碎; 14 盎司 螃蟹, 切碎; 8 盎司 磨碎的猪肉; 4 鸡蛋, 打散; 5 番茄; 4 茶匙 盐; 2 汤匙 蘑菇, 粉; 1 茶匙 味精; ¼ 杯 番茄酱; ⅓ 杯 虾酱; 2 磅 米粉, 干的; ½ 磅 豆腐; 猪肉; 菠菜; 白菜; 豆芽; 青柠; 青葱