Vietnamesischer gebratener Reis mit chinesischer Wurst (Cơm Chiên Lạp Xưởng)

Von Vicky Pham · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Pflanzenöl in einem großen Wok bei mittel-hoher Hitze erhitzen.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und rühren, bis er duftet.
3. Die dünn geschnittene chinesische Wurst zugeben und 2–3 Minuten braten.
4. Das aufgetaute, gut abgetropfte Tiefkühlgemüse dazugeben und weitere 2–3 Minuten braten.
5. Alles an eine Seite schieben, die verquirlten Eier hineingeben und rühren, bis sie vollständig gar sind. Dann untermischen.
6. Den gekochten weißen Reis hinzufügen und Klumpen mit der Rückseite eines Holzlöffels auflockern.
7. Das Würzpulver, Knoblauchpulver, Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen.
8. Alles gut vermischen, mit den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

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