Riso fritto vietnamita con salsiccia cinese (Cơm Chiên Lạp Xưởng)

Name: Riso fritto vietnamita con salsiccia cinese (Cơm Chiên Lạp Xưởng)
Total time: 25 min
Ingredients: 3 cucchiai Olio vegetale; 3 spicchi Aglio; 3 Salsiccia; 1 ½ tazze Verdure miste, surgelato; 2 Uovo; 6 tazze Riso, cotto; 1 cucchiaio Condimento in polvere; 1 cucchiaio Aglio in polvere; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Zucchero; ¼ cucchiaini Pepe; 2 Cipollotto

Di Vicky Pham · 25 min

Ingredienti

Olio vegetale3 cucchiai
Aglio3 spicchi
Salsiccia3
Verdure miste · surgelato1 ½ tazze
Uovo2
Riso · cotto6 tazze
Condimento in polvere1 cucchiaio
Aglio in polvere1 cucchiaio
Sale1 cucchiaino
Zucchero½ cucchiaini
Pepe¼ cucchiaini
Cipollotto2

Preparazione

Scaldate l'olio di semi in un grande wok a fuoco medio-alto.
Aggiungete l'aglio tritato e fatelo saltare finché non profuma.
Unite il salame cinese a fette sottili e cuocete per 2-3 minuti, mescolando.
Aggiungete le verdure surgelate, scongelate e ben scolate, e cuocete per altri 2-3 minuti.
Spingete tutto da un lato, versate le uova sbattute e mescolate finché non sono ben cotte, poi incorporatele agli altri ingredienti.
Aggiungete il riso bianco cotto e sgranate eventuali grumi con il dorso di un cucchiaio di legno.
Unite il dado in polvere, il granulare di aglio, il sale, lo zucchero e il pepe.
Mescolate bene il tutto, guarnite con la cipollina affettata e servite.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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