Empty My Fridge
Arroz frito vietnamita com linguiça chinesa (Cơm Chiên Lạp Xưởng)
Ingredientes
- Vegetable oil3 colheres de sopa
- Garlic3 dentes
- Sausage3
- Mixed vegetables · congelado1 ½ xícara
- Egg2
- Rice · cozido6 xícaras
- Tempero em pó1 colher de sopa
- Garlic powder1 colher de sopa
- Salt1 colher de chá
- Sugar½ colher de chá
- Pimenta¼ colher de chá
- Scallion2
Modo de preparo
- Aqueça o óleo vegetal em um wok grande em fogo médio-alto.
- Adicione o alho picado e mexa até ficar aromático.
- Acrescente a linguiça chinesa fatiada fina e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo.
- Acrescente os legumes congelados descongelados e bem escorridos e cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Empurre tudo para um lado, despeje os ovos batidos e mexa até cozinharem completamente; depois misture com os outros ingredientes.
- Adicione o arroz branco cozido e desmanche os grumos com o verso de uma colher de pau.
- Adicione o tempero em pó, o alho em pó, o sal, o açúcar e a pimenta.
- Misture bem tudo, polvilhe com a cebolinha fatiada fina e sirva.
Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.