越南炒饭配中式腊肠（Cơm Chiên Lạp Xưởng）

作者：Vicky Pham · 25 分钟

食材

步骤

1. 大号炒锅中用中大火加热植物油。
2. 加入蒜末，炒至香味散出。
3. 加入切薄片的中式香肠，翻炒2-3分钟。
4. 加入解冻并沥干水分的冷冻蔬菜，再炒2-3分钟。
5. 把食材推到一边，倒入打散的鸡蛋，炒至完全熟透，再与其他食材拌匀。
6. 加入煮熟的白米饭，用木勺背面把结块的米饭压散。
7. 加入调味粉、蒜粉、盐、糖和胡椒粉。
8. 所有食材充分翻拌均匀，撒上切薄片的葱花即可出锅。

根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。

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