Vietnamesische Schweinefleischbällchen (Xiu Mai)

Name: Vietnamesische Schweinefleischbällchen (Xiu Mai)
Total time: 45 min
Ingredients: 4 oz Jicama, fein gewürfelt; 3 Scallion; 1 lb Ground pork; 2 TL Garlic, fein gehackt; 2 EL + 1 + 1 Fish sauce; 5 TL Cornstarch; ¾ TL Black pepper, gemahlen; 2 lb Tomate; ½ EL Vegetable oil; 1 ½ EL Tomato paste; 1 EL Sugar; 110 g Kleine Knolle Sắn Sắt (Jicama); 3 Frühlingszwiebel; 450 g Schweinehackfleisch; ½ 1 TL gehackter Knoblauch; 1 1 EL Speisestärke; ¾ 1 TL gemahlener Pfeffer; 900 g Tomaten, 4 mittelgroße; ½ 1 EL Pflanzenöl; ½ 1 EL gehackter Knoblauch; 1 ½ 1 EL Tomatenmark; 1 1 EL Zucker; 360 ml Wasser

Von RunAwayRice · 45 Min.

Zutaten

Jicama · fein gewürfelt4 oz
Scallion3
Ground pork1 lb
Garlic · fein gehackt2 TL
Fish sauce2 EL + 1 + 1
Cornstarch5 TL
Black pepper · gemahlen¾ TL
Tomate2 lb
Vegetable oil½ EL
Tomato paste1 ½ EL
Sugar1 EL
Kleine Knolle Sắn Sắt (Jicama)110 g
Frühlingszwiebel3
Schweinehackfleisch450 g
1 TL gehackter Knoblauch½
1 EL Speisestärke1
1 TL gemahlener Pfeffer¾
Tomaten · 4 mittelgroße900 g
1 EL Pflanzenöl½
1 EL gehackter Knoblauch½
1 EL Tomatenmark1 ½
1 EL Zucker1
Wasser360 ml

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