越南米粉沙拉配椰香香茅烤猪肉

作者：Seonkyoung Longest · 45 分钟

食材

步骤

1. 把猪肉和其余8种腌料放入大碗中拌匀，腌制30分钟至过夜。
2. 按照包装说明煮米粉，用冷水冲洗后沥干。
3. 用大火加热炒锅，放入1汤匙椰子油和一半猪肉。炒约5分钟，至表面煎得金黄并微焦。再用另一半猪肉重复此步骤。
4. 可以大家一起分享：将米粉、蔬菜、猪肉、酱汁、腌萝卜胡萝卜和烤花生装盘上桌；也可以每碗先放一把米粉、少量各类蔬菜和腌萝卜胡萝卜，上面铺猪肉，撒约1汤匙花生，再淋约2汤匙风味鱼露。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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