Peperoncini rossi sott'aceto all'aglio (Ớt Ngâm Giấm Tỏi)

Name: Peperoncini rossi sott'aceto all'aglio (Ớt Ngâm Giấm Tỏi)
Total time: 15 min
Ingredients: 165 g Peperoncino; 2 Aglio; ¾ tazze Aceto di vino di riso; 2 cucchiai Zucchero; 1 cucchiaino Sale

Di Vicky Pham · 15 min

Ingredienti

Peperoncino165 g
Aglio2
Aceto di vino di riso¾ tazze
Zucchero2 cucchiai
Sale1 cucchiaino

Preparazione

Sbucciate l'aglio. Eliminate il picciolo dai peperoncini. Lavate e asciugate bene aglio e peperoncini.
Lasciate i peperoncini e l'aglio interi, affettateli sottilmente o frullateli fino a ottenere una pasta. Per un risultato meno piccante, affettate sottilmente i peperoncini e scuotete via i semi sopra uno scolapasta.
Mettete peperoncini e aglio in un barattolino con coperchio ermetico.
In una ciotola adatta al microonde, unite l'aceto, lo zucchero e il sale. Riscaldate a potenza massima per 1 minuto.
Versate la miscela calda di aceto nel barattolo. Lasciate raffreddare, poi chiudete con il coperchio.
Conservate in frigorifero per almeno 1 ora prima dell'uso. Si conservano 4-6 mesi in frigo.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

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