Pimentas vermelhas em conserva de vinagre com alho (Ớt Ngâm Giấm Tỏi)

Por Vicky Pham · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descasque o alho. Retire os talos das pimentas. Lave e seque bem o alho e as pimentas.
2. Deixe as pimentas e o alho inteiros, fatie-os finamente ou bata no processador até virar uma pasta. Para deixar menos picante, fatie as pimentas finamente e sacuda as sementes sobre um escorredor.
3. Coloque as pimentas e o alho em um pote pequeno com tampa hermética.
4. Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, misture o vinagre, o açúcar e o sal. Aqueça em potência alta por 1 minuto.
5. Despeje a mistura quente de vinagre no pote. Deixe esfriar e então feche com a tampa.
6. Guarde na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar. Dura de 4 a 6 meses refrigerado.

Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.

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