Pizza vietnamita (Bánh Tráng Nướng)

De Vicky Pham · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon una hoja de papel de arroz en una parrilla caliente, en una parrilla de carbón tradicional o en una sartén seca sin aceite.
2. Casca dos huevos de codorniz o un huevo de gallina directamente sobre el papel de arroz.
3. Extiende los huevos de manera uniforme con el dorso de una cuchara o con unos palillos, manteniéndolos en el centro, porque al principio tienden a escurrirse.
4. Añade las cebolletas y los ingredientes que quieras.
5. Gira el papel de arroz con unas pinzas cuando haga falta. Cuando todas las partes estén crujientes, dóblalo por la mitad y sírvelo de inmediato.

Resumido del vídeo de Vicky Pham. Míralo para los detalles.

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