越南虾仁生菜卷配绝妙花生酱

作者：RecipeTin Eats · 30 分钟

食材

步骤

1. 制作腌料：把开水、盐和糖搅至溶化，加入醋，把蔬菜完全浸没，静置2小时。使用前沥干。
2. 把花生酱汁的材料混合后放在一旁备用。先加1汤匙青柠汁，想要更酸可以再加。
3. 把虾仁横向对半切开，去掉虾线。
4. 按包装说明用开水浸泡粉丝，然后用冷水冲洗并沥干。
5. 把所有食材摆放在大盘子里或分装在小碗中，让大家自取。
6. 组装每个卷：先放生菜叶，再放粉丝，然后放蔬菜、虾仁，沿边放上香草，淋上酱汁，最后撒上花生碎和辣椒。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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