Schnell eingelegte Karotten und Daikon im vietnamesischen Stil

Name: Schnell eingelegte Karotten und Daikon im vietnamesischen Stil
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Carrot; ½ Daikon; ½ Tassen Sugar; 4 TL Salt; ¾ Tassen Rice wine vinegar

Von RecipeTin Eats · 20 Min.

Zutaten

Carrot2
Daikon½
Sugar½ Tassen
Salt4 TL
Rice wine vinegar¾ Tassen

Zubereitung

Salz und Zucker in dem heißen Wasser in einer großen Schüssel auflösen und dann den Essig unterrühren.
Karotten und Daikon hinzufügen, sodass sie fast vollständig bedeckt sind.
2 Stunden ziehen lassen, bis das Gemüse leicht weich ist.
Beim Verwenden gut abtropfen lassen oder nur die benötigte Menge ohne Flüssigkeit herausnehmen.
Im Kühlschrank in der Einlegeflüssigkeit in luftdichten Glasgefäßen (nicht aus Kunststoff) aufbewahren; sie halten sich 2 Monate.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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