Cenoura e daikon em conserva rápida à vietnamita

Name: Cenoura e daikon em conserva rápida à vietnamita
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Carrot; ½ Daikon; ½ xícara Sugar; 4 colheres de chá Salt; ¾ xícara Rice wine vinegar

Por RecipeTin Eats · 20 min

Ingredientes

Carrot2
Daikon½
Sugar½ xícara
Salt4 colheres de chá
Rice wine vinegar¾ xícara

Modo de preparo

Em uma tigela grande, dissolva o sal e o açúcar na água quente e depois misture o vinagre.
Adicione as cenouras e o daikon para que fiquem quase submersos.
Deixe descansar por 2 horas, até os legumes ficarem levemente murchos.
Escorra bem ao usar, ou retire apenas o necessário, sem líquido.
Guarde na geladeira no líquido de conserva, em potes de vidro herméticos (não de plástico); duram 2 meses.

Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.

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