Salade vietnamienne rafraîchissante de papaye verte et bœuf séché

Name: Salade vietnamienne rafraîchissante de papaye verte et bœuf séché
Total time: 25 min
Ingredients: ¼ tasse Sucre; ¼ tasse Sauce de soja; 1 c. à s. Vinaigre; 1 c. à c. Piment, haché finement; 1 Papaye; 2 tasses Basilic thaï; 2 tasses Bœuf; 1 tasse Cacahuète, grillé

Par Vicky Pham · 25 min

Ingrédients

Sucre¼ tasse
Sauce de soja¼ tasse
Vinaigre1 c. à s.
Piment · haché finement1 c. à c.
Papaye1
Basilic thaï2 tasses
Bœuf2 tasses
Cacahuète · grillé1 tasse

Étapes

Dans un petit bol, mélanger l'eau, le sucre, la sauce soja claire, le vinaigre blanc et le piment rouge haché (facultatif). Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Dans un grand saladier, ajouter la papaye verte émincée et les feuilles de basilic thaï.
Garnir de bœuf séché émincé et de cacahuètes grillées hachées.
Ajouter la vinaigrette selon votre goût, puis mélanger rapidement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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