Vietnamesische Garnelen-Schweinefleisch-Wantans (Hoanh Thanh Tom Thit)

Name: Vietnamesische Garnelen-Schweinefleisch-Wantans (Hoanh Thanh Tom Thit)
Total time: 60 min
Ingredients: 8 oz Shrimp; 8 oz Ground pork; ½ Tassen Jicama, fein gehackt; 1 Scallion; 2 EL Oyster sauce; 1 TL Chicken stock, Pulver; 1 TL Sugar; ¼ TL Black pepper, gemahlen; 4 TL Sesame oil; 14 oz Wonton wrapper

Von Vicky Pham · 60 Min.

Zutaten

Shrimp8 oz
Ground pork8 oz
Jicama · fein gehackt½ Tassen
Scallion1
Oyster sauce2 EL
Chicken stock · Pulver1 TL
Sugar1 TL
Black pepper · gemahlen¼ TL
Sesame oil4 TL
Wonton wrapper14 oz

Zubereitung

Garnelen, Schweinehackfleisch, Jicama, Frühlingszwiebel, Austernsauce, Hühnerbrühepulver, Zucker, schwarzen Pfeffer und die Hälfte des Sesamöls in einer Schüssel gut vermengen.
Eine kleine Schüssel mit Wasser bei Zimmertemperatur für das Verschließen füllen. Einen Teelöffel Füllung auf eine Hälfte der Teigplatte geben. Eine Seite der Teigplatte mit Wasser bestreichen und zu einem Dreieck zusammenklappen. Für eine verzierte Form Falten oder Fältchen legen. Luftblasen herausdrücken und die Ränder fest zusammendrücken.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Wan-Tan (frisch oder tiefgekühlt) hineingeben und einmal umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Kochen, bis alle oben schwimmen, dann noch 1 Minute weitergaren, damit die Füllung durch ist. Abgießen, mit Wasser abspülen und mit den restlichen 2 Teelöffeln Sesamöl vermengen. Man kann sie auch dämpfen, braten oder frittieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Frühlingszwiebel Garnele Schweinehackfleisch Wan-Tan-Teigblätter Yambohne

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen