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Crevettes frites vietnamiennes simples (Tôm Chiên Giòn)
Ingrédients
- Shrimp1 lb
- Sel1 c. à c.
- Champignon · en poudre1 c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Amidon de tapioca½ tasse
- Huile végétale
Étapes
- Dans un saladier moyen, mariner les crevettes avec le sel, le bouillon en poudre et le poivre noir pendant au moins 15 minutes.
- Enrober les crevettes de fécule de tapioca jusqu'à ce qu'elles soient uniformément couvertes.
- Frire par petites quantités à 375 °F (190 °C) pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur une grille et servir aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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