Vietnamesische Reisrollen aus Dampfreis

Von Tasty · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Sojasprossen 5 Minuten dämpfen, bis sie weich und geschmeidig sind.
2. Die Reisnudelblätter in einer Schüssel 30 bis 60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich sind.
3. Den chả lụa in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Gurke mit einem Juliennemesser oder einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden.
5. In einer kleinen Schüssel Wasser, Zucker, Limettensaft, Kokoslimonade, Fischsauce, Knoblauch und Chilis verrühren, um die Nuoc-Mam-Sauce zuzubereiten.
6. Die Reisnudeln auf einer Servierplatte anrichten, dann mit den gedämpften Sojasprossen, der Gurke, dem chả lụa, dem frittierten Knoblauch und etwas Sauce belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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