Rollitos vietnamitas de arroz al vapor

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Cuece al vapor los brotes de soja durante 5 minutos, hasta que estén tiernos y flexibles.
2. Calienta las láminas de fideos de arroz en un bol en el microondas durante 30 a 60 segundos, hasta que estén blandas.
3. Corta el chả lụa en láminas finas.
4. Corta el pepino en tiras finas con un pelapatatas de juliana o con un cuchillo afilado.
5. En un bol pequeño, mezcla el agua, el azúcar, el zumo de lima, la soda de coco, la salsa de pescado, el ajo y las guindillas para preparar la salsa nuoc mam.
6. Coloca los fideos de arroz en una fuente de servir y cúbrelos con los brotes de soja al vapor, el pepino, el chả lụa, el ajo frito y un poco de salsa.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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