Empty My Fridge
Rouleaux de riz vapeur vietnamiens
Ingrédients
- Germes de soja½ lb
- Nouille1 lb
- Chả lụa¼ lb
- Concombre1
- Ail · émincé et écrasé2 c. à s. + 6
- Sucre¾ tasse
- Citron vert3 c. à s.
- Noix de coco1 tasse
- Sauce de poisson¾ tasse
- Piment · émincé2
Étapes
- Cuire la vapeur des germes de soja pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et souples.
- Passer les feuilles de nouilles de riz au micro-ondes dans un bol pendant 30 à 60 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient molles.
- Couper le chả lụa en fines tranches.
- Émincer finement le concombre à l'aide d'un éplucheur à julienne ou d'un couteau bien aiguisé.
- Dans un petit bol, mélanger l'eau, le sucre, le jus de citron vert, le soda à la noix de coco, la sauce de poisson, l'ail et les piments pour préparer la sauce nuoc mam.
- Disposer les nouilles de riz sur un plat de service, puis garnir de germes de soja cuits à la vapeur, de concombre, de chả lụa, d'ail frit et d'un peu de sauce.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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