Viraler Brot-Pakora, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion

Name: Viraler Brot-Pakora, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion
Total time: 30 min
Ingredients: 8 Bread; 2 Zwiebel in Scheiben; ½ Tassen Frühlingszwiebelgrün, gehackt; 1 EL Grüner Chili, fein gehackt; 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste; nach Geschmack Salt; 1 TL Chaat Masala; 1 TL Kaschmir-Chilipulver; Kreuzkümmelpulver, 1 1/2 TL; 1 EL Ganzer Koriander, geröstet und zerstoßen; 1 TL Chicken stock, Pulver; 1 TL Turmeric, Pulver; nach Geschmack Chilipulver, 1 1/2 TL, oder; 10–12 Curry; Eine Handvoll gehackter Koriander; ¼ Tassen Reismehl; Vegetable oil

Von Food Fusion · 30 Min.

Zutaten

Bread8
Zwiebel in Scheiben2
Frühlingszwiebelgrün, gehackt½ Tassen
Grüner Chili, fein gehackt1 EL
Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
Saltnach Geschmack
Chaat Masala1 TL
Kaschmir-Chilipulver1 TL
Kreuzkümmelpulver, 1 1/2 TL
Ganzer Koriander, geröstet und zerstoßen1 EL
Chicken stock · Pulver1 TL
Turmeric · Pulver1 TL
Chilipulver, 1 1/2 TL, odernach Geschmack
Curry10–12
Eine Handvoll gehackter Koriander
Reismehl¼ Tassen
Vegetable oil

Zubereitung

In einer Schüssel Brotwürfel, Zwiebelscheiben, Frühlingszwiebel, grüne Chili, Ingwer-Knoblauch-Paste, rosa Salz, Chaat Masala, Kaschmir-Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, geröstete und zerstoßene Koriandersamen, Hühnerpulver (optional), Kurkumapulver, Chilipulver, Currykblätter, frischen Koriander und 1 Tasse Wasser geben, gut vermengen und zerdrücken.
Reismehl hinzufügen und gut unterrühren.
Öl in einem Wok erhitzen und die Masse bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig frittieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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