Empty My Fridge
Pakora de pan viral, receta especial de Ramadán de Food Fusion
Ingredientes
- Bread8
- Cebolla en rodajas2
- Hojas de cebolla tierna picadas½ tazas
- Guindilla verde muy picada1 cda.
- Pasta de jengibre y ajo1 cda.
- Saltal gusto
- Chaat masala1 cdta.
- Pimentón de Cachemira en polvo1 cdta.
- Comino en polvo 1 cucharadita y media
- Cilantro en grano tostado y triturado1 cda.
- Chicken stock · en polvo1 cdta.
- Cúrcuma · en polvo1 cdta.
- Pimentón picante en polvo 1 cucharadita y media oal gusto
- Curry10–12
- Un puñado de cilantro fresco picado
- Harina de arroz¼ tazas
- Vegetable oil
Preparación
- En un bol, ponga los cubos de pan, la cebolla en rodajas, la cebolleta, el chile verde, la pasta de jengibre y ajo, la sal rosa del Himalaya, el chaat masala, el chile rojo de Cachemira en polvo, el comino en polvo, el cilantro (semillas) tostado y triturado, el polvo de pollo (opcional), la cúrcuma, el chile rojo en polvo, las hojas de curry, el cilantro fresco y 1 taza de agua. Mezcle y aplaste
- Añada la harina de arroz y mezcle bien.
- Caliente aceite en un wok y fría la mezcla a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente.
Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.
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