Bolo crinkle viral

Por Feelgoodfoodie · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350°F e unte um refratário de 9x13 polegadas com um pouco da manteiga derretida.
2. Amasse duas folhas de massa filo por vez em dobras de sanfona de cerca de 2 polegadas de largura, coloque-as no refratário e repita até encher. Cubra a massa que não foi usada com um pano úmido.
3. Asse a massa filo por 10 minutos.
4. Retire o refratário, despeje a manteiga derretida uniformemente sobre a massa amassada e asse por mais 12 minutos, até ficar dourada e crocante.
5. Enquanto a massa assa, bata o leite, os ovos, 1 xícara de açúcar, a canela em pó... não: o cardamomo em pó e a essência de baunilha até ficar bem misturado.
6. Depois da segunda assadura da massa, despeje a mistura de creme por cima e asse por cerca de 40 minutos, até o creme firmar e o topo ficar dourado.
7. Enquanto o bolo assa, leve uma panela pequena ao fogo com a 1 xícara de açúcar restante e ¾ de xícara de água. Deixe ferver, depois reduza para fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o xarope engrossar. Misture a água de rosas e deixe esfriar completamente.
8. Assim que o bolo sair do forno, despeje o xarope frio por cima para que ele encharque.
9. Polvilhe os pistaches triturados antes de servir.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.