Kebab de doner viral que todo el mundo está haciendo: fácil, jugoso, al horno

De The Cooking Foodie · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezclar la carne picada, la cebolla rallada, el ajo, el yogur, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, el pimentón, el comino, el orégano y el aceite de oliva en un bol grande, amasando a mano hasta que quede pegajoso y compacto.
2. Dividir la mezcla en 5 porciones iguales. Colocar una porción entre dos hojas de papel de horno y extenderla con un rodillo hasta formar un rectángulo muy fino y uniforme, presionando para eliminar las bolsas de aire.
3. Retirar el papel superior y enrollar la carne desde el lado largo formando un rollo firme y compacto, apretando el papel a medida que avanzas y retorciendo los extremos para sellar.
4. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
5. Colocar el rollo envuelto en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos.
6. Dejar reposar la carne 5 minutos, luego cortar en láminas finas y desmenuzar ligeramente con dos tenedores.
7. Rellenar el pan de pita caliente con la carne cortada y servir con el tomate, la lechuga, la cebolla, los pepinillos y la salsa.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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