Empty My Fridge
Ricetta virale del doner kebab che tutti stanno preparando: facile, succoso e cotto al forno!
Ingredienti
- Manzo macinato2,2 lb
- Cipolle1
- Aglio3
- Yogurt¼ tazze
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Sale
- Pepe
- Cumino2 cucchiaini
- Paprika1 cucchiaio
- Origano2 cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Pita calda
- Lattuga · a listarelle
- Cipolla rossa
- Cetriolino sottaceto
- Tahina
- Tzatziki
- Prezzemolo
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, la cipolla grattugiata, l'aglio, lo yogurt, il concentrato di pomodoro, sale, pepe, paprica, cumino, origano e olio d'oliva, lavorando con le mani fino a ottenere un impasto appiccicoso e compatto.
- Dividere il composto in 5 parti uguali. Mettere una porzione tra due fogli di carta da forno e stenderla con il mattarello in un rettangolo molto sottile e uniforme, eliminando le bolle d'aria.
- Togliere il foglio superiore, quindi arrotolare la carne dal lato lungo in un rotolo compatto e sodo, stringendo la carta man mano e torcendo le estremità per chiudere.
- Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
- Mettere il rotolo avvolto su una teglia e infornare per 20-25 minuti.
- Far riposare la carne per 5 minuti, poi affettarla sottilmente e sfilacciarla leggermente con due forchette.
- Farcire la pita calda con la carne affettata e servire con pomodoro, lattuga, cipolla, sottaceti e salsa.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleYogurtCipolla rossaPasta di pomodoroManzo macinatoLattugaCetriolino sottaceto
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.