Empty My Fridge
Receita viral de kebab doner que todo mundo está fazendo: fácil, suculento e assado no forno!
Ingredientes
- Ground beef2,2 lb
- Onion1
- Garlic3
- Yoghurt¼ xícara
- Olive oil2 colheres de sopa
- Salt
- Pimenta-do-reino
- Cumin2 colheres de chá
- Paprika1 colher de sopa
- Orégano2 colheres de chá
- Cayenne pepper½ colher de chá
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Pão pita quente
- Lettuce · desfiado
- Red onion
- Pickle
- Tahine
- Tzatziki
- Parsley
Modo de preparo
- Misture a carne moída, a cebola ralada, o alho, o iogurte, a pasta de tomate, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o cominho, o orégano e o azeite em uma tigela grande, sovando com as mãos até ficar pegajoso e firme.
- Divida a mistura em 5 porções iguais. Coloque uma porção entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo de massa até formar um retângulo bem fino e uniforme, pressionando para retirar as bolhas de ar.
- Retire o papel de cima e enrole a carne pelo lado comprido, formando um rolo firme e compacto, apertando o papel conforme avança e torcendo as pontas para selar.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
- Coloque o rolo embrulhado em uma assadeira e asse por 20-25 minutos.
- Deixe a carne descansar por 5 minutos, depois fatie finamente e desfie levemente com dois garfos.
- Recheie o pão pita quente com a carne fatiada e sirva com tomate, alface, cebola, picles e molho.
Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.