人人都在做的爆款土耳其烤肉卷食谱：简单、多汁、烤箱版！

作者：The Cooking Foodie · 75 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合碎肉、磨成泥的洋葱、大蒜、酸奶、番茄酱、盐、胡椒、甜红椒粉、孜然、牛至和橄榄油，用手揉至黏稠成团。
2. 将肉馅分成5等份。把一份夹在两张烘焙纸之间，用擀面杖擀成非常薄且厚度均匀的长方形，压出气泡。
3. 揭去上层烘焙纸，从长边开始把肉卷成紧实的长条，边卷边收紧纸张，两端扭紧固定。
4. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
5. 把包好的肉卷放在烤盘上，烤20-25分钟。
6. 静置5分钟，然后切成薄片，用两把叉子轻轻撕松。
7. 把切好的肉片填入温热的皮塔饼中，配上番茄、生菜、洋葱、腌菜和酱汁即可食用。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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